كبسة الدجاج المحشي بصل ومكسرات
نحتاج الى
دجاجة كبيرة او دجاجتين وسط
3 راس بصل كبير مفروم خشن
3 حبات طماطم كبيرة مفرومه مع بقدونس وثوم
2 حبةبطاطس مقطع وسط +جزر +كوسا
فلفل اخضر حار +بهارات مشكلة
لوز محمص (او عادي)وزبيب وفستق مقشر(كله اختياري ممكن الاستغناء عنه
ولكنه يعطي نكهة لذيذة للحشوة)
زيت +ملح
معجون طمام(صلصة)
لتر ونصف ماء
3 اكواب رز (اي نوع) بس الافضل الابيض طويل الحبة
الطريقة
نخلط البصل مع نصف كمية البهارات ونضيف المكسرات
ثم تحشى الدجاجة به وتخاط بالخيط والابرة جيدا حتى
لا يخرج الحشو وتعقد ارجل الدجاجة جيدا
في قدر واسع تقلب الدجاجة في قليل من الزيت ثم يضاف لها الطماطم المفرومة
مع الثوم والبقدونس وتقلب جيدا
يضاف البطاطس والصلصة وتقلب ثم يصب عليها الماء
يضاف الملح والفلفل الاخضرالحار(حسب الرغبة)
بعد ان تغلي تخفض النار وتترك (مع المراعاة)لمدة ساعة او اقل(حسب حجم
الدجاجة)حتى تنضج الدجاجة
ترفع الدجاجة من القدر وتحمر بقليل من الزيت وتحفظ جانبا
يقلب الرز المغسول والمصفى من الماء في قدر به قليل جدا من الزيت لمدة
خمس دقائق ثم يصب عليه مرق سلق الدجاجة
تخفض النار جدا ويترك ليتشرب المرق (يمكن اضافة قليل جدا من الماء لو
احتاج )
يسكب الارز وتوضع فوقه الدجاجة بعد رفع الخيوط منها ويزين بالليمون
وبالهناء والعافية
يقدم معه السلطة الخضراء
او مرقة باميا
نحتاج الى
دجاجة كبيرة او دجاجتين وسط
3 راس بصل كبير مفروم خشن
3 حبات طماطم كبيرة مفرومه مع بقدونس وثوم
2 حبةبطاطس مقطع وسط +جزر +كوسا
فلفل اخضر حار +بهارات مشكلة
لوز محمص (او عادي)وزبيب وفستق مقشر(كله اختياري ممكن الاستغناء عنه
ولكنه يعطي نكهة لذيذة للحشوة)
زيت +ملح
معجون طمام(صلصة)
لتر ونصف ماء
3 اكواب رز (اي نوع) بس الافضل الابيض طويل الحبة
الطريقة
نخلط البصل مع نصف كمية البهارات ونضيف المكسرات
ثم تحشى الدجاجة به وتخاط بالخيط والابرة جيدا حتى
لا يخرج الحشو وتعقد ارجل الدجاجة جيدا
في قدر واسع تقلب الدجاجة في قليل من الزيت ثم يضاف لها الطماطم المفرومة
مع الثوم والبقدونس وتقلب جيدا
يضاف البطاطس والصلصة وتقلب ثم يصب عليها الماء
يضاف الملح والفلفل الاخضرالحار(حسب الرغبة)
بعد ان تغلي تخفض النار وتترك (مع المراعاة)لمدة ساعة او اقل(حسب حجم
الدجاجة)حتى تنضج الدجاجة
ترفع الدجاجة من القدر وتحمر بقليل من الزيت وتحفظ جانبا
يقلب الرز المغسول والمصفى من الماء في قدر به قليل جدا من الزيت لمدة
خمس دقائق ثم يصب عليه مرق سلق الدجاجة
تخفض النار جدا ويترك ليتشرب المرق (يمكن اضافة قليل جدا من الماء لو
احتاج )
يسكب الارز وتوضع فوقه الدجاجة بعد رفع الخيوط منها ويزين بالليمون
وبالهناء والعافية
يقدم معه السلطة الخضراء
او مرقة باميا
الإثنين 25 سبتمبر 2017, 7:56 am من طرف الاهلى
» العاب روحانيه ادخل مش هتندم
الأربعاء 28 مايو 2014, 12:39 am من طرف mays
» لعبه ايه امنيتك
السبت 03 مايو 2014, 12:06 am من طرف mays
» انا عضوه جديده
السبت 03 مايو 2014, 12:02 am من طرف mays
» لعبة الاوامر
الثلاثاء 29 أبريل 2014, 5:54 pm من طرف mays
» والله دي لعبه هتجنني
الثلاثاء 29 أبريل 2014, 5:47 pm من طرف mays
» قصة لمن يريد التزوج
الثلاثاء 29 أبريل 2014, 5:32 pm من طرف mays
» اختبر شخصيتك ادخلوو لايفوتكم
الثلاثاء 29 أبريل 2014, 5:29 pm من طرف mays
» الجائزة 1000 جنية يلا مستنين اية
الثلاثاء 29 أبريل 2014, 5:25 pm من طرف mays
» اكلات خفيفة وسريعة التحضير
الثلاثاء 29 أبريل 2014, 5:22 pm من طرف mays
» تعارف عضو زملكاوى جديد
الأحد 22 سبتمبر 2013, 1:59 pm من طرف الاهلى
» صور خطوبه عماد متعب على يارا نعوم)(حصريا على الاهلاوى الاول
الإثنين 25 فبراير 2013, 2:51 pm من طرف التفتيش
» كلمات نابعه من قلب محطم " تستحق القراءه
الخميس 03 يناير 2013, 12:34 pm من طرف eng sakariye
» من افلام جنيفر لوبيز فلم الاجرام والاثارة للكبار فقط مترجم 259 ميجا U Turn دي في دي
الإثنين 29 أكتوبر 2012, 4:45 am من طرف حبه ذبحني
» من افضل لاعب مصري
الجمعة 05 أكتوبر 2012, 3:53 am من طرف bada
» سجل دخولك على المنتدى بصلاه على النبى
الإثنين 10 سبتمبر 2012, 2:55 pm من طرف زملكاوى صميم
» عايز تبعت رساله تهنئه بشهر رمضان ادخل وشوف وال تعجبك اكتبها
الإثنين 10 سبتمبر 2012, 2:52 pm من طرف زملكاوى صميم
» عيد ميلاد الليله مين عيد ميلاد حبيبة قلبي ادخل هني بسرعه ...!!!
الإثنين 10 سبتمبر 2012, 2:46 pm من طرف زملكاوى صميم
» **هنا بيانات كل الاعضاء**اتفضلم عرفم نفسكم **وتعرفم على غيركم **
الإثنين 10 سبتمبر 2012, 2:36 pm من طرف زملكاوى صميم
» شريط شرين الجديد حبيت *كامل (حصريا)
الثلاثاء 04 سبتمبر 2012, 5:11 am من طرف komatso001
» هتضحك غصب عنك
الإثنين 27 أغسطس 2012, 10:49 pm من طرف moro
» بالصور.. تصاميم ملاعب قطر لكأس العالم 2022
الإثنين 27 أغسطس 2012, 10:42 pm من طرف moro
» ايه اكتر موقف محرج اتعرضت ليه؟؟؟؟؟؟؟؟
الإثنين 27 أغسطس 2012, 10:39 pm من طرف moro
» ألبوم منوعات اغانى حزن وجرح اروع الاغانى
الثلاثاء 15 مايو 2012, 4:03 am من طرف a7med_al3aidy
» *ننفرد كعادتنا بالاغنيه التى هزت الوطن العربى *الضمير العربى *حصريا على الاهلاوى
الأربعاء 18 يناير 2012, 8:31 pm من طرف bibayou
» اجازة الربيع في دبي مع مكتب ترحال العربية
السبت 07 يناير 2012, 11:36 pm من طرف business
» اجازة الربيع في دبي مع مكتب ترحال العربية
الثلاثاء 03 يناير 2012, 6:40 pm من طرف business
» برنامج يحول الكتابه الى صوت رجل أو إمرأة
الخميس 22 ديسمبر 2011, 3:01 pm من طرف مصطفی
» البطاقه العائليه للرسول عليه الصلاة والسلام " ارجو التثبيت للأهمية"
الخميس 22 ديسمبر 2011, 2:43 pm من طرف مصطفی
» جوزية
الثلاثاء 22 نوفمبر 2011, 1:05 am من طرف loveُs angil